8月5日（火）甘酒遊び

8月5日（火）19:00〜21:00　1500円（材料費込み）
〜甘酒遊び〜

麹菌によって作られる甘酒は飲む点滴と呼ばれるほど滋養があります。
とても穏やかな甘味料としてデザートや料理にも幅広く使う事が出来き、
その風味はとてもふくよかでユニークで表情豊かです。

甘酒のお話しを聞いて、甘酒を試食して、甘酒と仲良しになって
暑い夏を乗り切りましょう！

試食のメニュー
　＊甘酒クッキー
　＊甘酒ソース
　＊甘酒シェイク（皆で作ります）

講師：小紺有花

＜講師略歴＞
石川県金沢市在住。
2004年より子供のアトピーがきっかけで砂糖・卵・乳製品を使わないナチュラ
ルなお菓子作りの研究をはじめる。特に甘酒の面白さに魅せられ、甘酒を使っ
たレシピを多数開発中。2007年より京都の豆屋「楽天堂」の会報誌に麹料理の
レシピ「麹遊び」を連載中。料理講習会を不定期で開催。
＊ブログ＊Flower of life(http://yuka729.exblog.jp)