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17日から20日までのエピゾのワークショップで30人分のごはんを作る。
玄米菜食の食事を作るようになって、7年だけど、実は、その前はめっちゃ肉料理が得意だった。（ハハの味にならって、肉料理をしていたのは、半年ちょいけど。めっちゃ肉料理が得意だったとか言うなさなぁ。）
この前のクリスマスに、20名分以上のパーティ食を作ったときも、かなりどぎまぎしながら、ビーフシチューを作った。
やっぱりごみがべたべたするし、包丁もまな板も全部べたべたで、手もべたべた。で、面倒な食材だ。と、思ったけど、「べジ料理のはるか」として、認識していた人には、意外なほど、ビーフの下準備が完璧で、めちゃウマだった。
今度もやっぱり必ず肉料理をすることになるわけだから、ちょっとキンチョー。。。
一方で、賢太郎の原画展でするのは、たんぽぽカフェだから、わくわくわくわく。キンチョーよりもわくわくが勝つ。
ごはんのメニューは、当日までまったく読めないけど、飲み物はそろそろ注文をせねば！
焼酎は、米、麦、芋をそろえます。
いつものように、九斗九升、晴耕雨読ははずせません。
日本酒は、五人娘、感無量、上喜元ははずせません。
ビールはヘンプビールとヱビス
無添加ワインも一升瓶で用意して。
リキュールもおいしいカシスを、オレンジ、グレープフルーツ、豆乳などで割りましょう。
冬ではないので、北欧のホットワインをしこむにはしんどいですね。冬のカフェに譲ります。
そして、これが言いたかった。
昨日思いついたオリジナル。
ラムココソイ。 ラム酒とココナツミルクとソイミルク
（このときのココナツミルクは、リキュールじゃないヤツ）
あるいは
ココソイミント。ココナツリキュールとソイミルクとフレッシュミント
ちょっと今からやってみます。
同居人のみなさん実験台にどうぞ。
好評であれば、カフェで登場しましょうね。
なっちゃんに、これどう思う？って相談したら、
「ラムココソイ」と言った段階で、ラムとココナツとしょうゆ？？って。
あんた～。しょうゆはさすがに入れたくないわよ！
玄米菜食の食事を作るようになって、7年だけど、実は、その前はめっちゃ肉料理が得意だった。（ハハの味にならって、肉料理をしていたのは、半年ちょいけど。めっちゃ肉料理が得意だったとか言うなさなぁ。）
この前のクリスマスに、20名分以上のパーティ食を作ったときも、かなりどぎまぎしながら、ビーフシチューを作った。
やっぱりごみがべたべたするし、包丁もまな板も全部べたべたで、手もべたべた。で、面倒な食材だ。と、思ったけど、「べジ料理のはるか」として、認識していた人には、意外なほど、ビーフの下準備が完璧で、めちゃウマだった。
今度もやっぱり必ず肉料理をすることになるわけだから、ちょっとキンチョー。。。
一方で、賢太郎の原画展でするのは、たんぽぽカフェだから、わくわくわくわく。キンチョーよりもわくわくが勝つ。
ごはんのメニューは、当日までまったく読めないけど、飲み物はそろそろ注文をせねば！
焼酎は、米、麦、芋をそろえます。
いつものように、九斗九升、晴耕雨読ははずせません。
日本酒は、五人娘、感無量、上喜元ははずせません。
ビールはヘンプビールとヱビス
無添加ワインも一升瓶で用意して。
リキュールもおいしいカシスを、オレンジ、グレープフルーツ、豆乳などで割りましょう。
冬ではないので、北欧のホットワインをしこむにはしんどいですね。冬のカフェに譲ります。
そして、これが言いたかった。
昨日思いついたオリジナル。
ラムココソイ。 ラム酒とココナツミルクとソイミルク
（このときのココナツミルクは、リキュールじゃないヤツ）
あるいは
ココソイミント。ココナツリキュールとソイミルクとフレッシュミント
ちょっと今からやってみます。
同居人のみなさん実験台にどうぞ。
好評であれば、カフェで登場しましょうね。
なっちゃんに、これどう思う？って相談したら、
「ラムココソイ」と言った段階で、ラムとココナツとしょうゆ？？って。
あんた～。しょうゆはさすがに入れたくないわよ！
